Der Spice Souk befindet sich in der Nähe von Dubais anderem Hauptmarkt - dem Gold Souk - und ist ein Wirbel aus Düften und Farben. Die Besucher stöbern in Geschäften, die mit Säcken mit regenbogenfarbenen Gewürzen und Kräutern gefüllt sind, von Safran, Kreuzkümmel und Vanille bis zu arabischen Düften wie Weihrauch und Oudh (letzteres aus duftendem Agarholz). Hier finden Sie auch andere Waren - Rosenblätter, Tees, getrocknete Früchte, Nüsse, Weihrauch und Süßigkeiten - sowie eine große Auswahl an Souvenirs, von Wandteppichen und Parfümflaschen bis hin zu Weihrauchbrennern.
Reisende können unabhängig einkaufen, aber organisierte Touren bieten den Bonus eines Führers für Einblicke in die Produkte und Hinweise zum Feilschen. Die meisten Touren halten hier im Rahmen eines größeren Stadtrundgangs in Dubai an, der auch andere Aktivitäten umfasst. zum Beispiel Kreuzung Dubai Creek vonAbra Wassertaxi. Souk-Besuche sind auch von zentraler Bedeutung für viele Touren, die sich auf das alte Dubai konzentrieren. Einige private gehobene Optionen kombinieren einen Besuch der Souks mit einem Wasserflugzeugflug.