Es ist etwas Besonderes, wo Ocean Bio-Wodka hergestellt wird - vielleicht ist es die Tatsache, dass er auf einer Maui-Farm hergestellt wird oder dass es der einzige Spiritus ist, der aus Bio-Rohrzucker und Tiefsee-Mineralwasser hergestellt wird. Die Farm und die Brennerei befinden sich auf 22.000 Quadratmetern Gras nahe der Basis des Mount Haleakala und bieten einen malerischen Blick auf ihre Zuckerrohrpflanzen und die umliegende Küste.
Täglich finden Führungen durch den Destillationsprozess und den Betrieb statt, wobei die Bedeutung des ökologischen Landbaus und der Nachhaltigkeit hervorgehoben wird. Mit einem Schwerpunkt auf umwelt- und sozialbewussten Praktiken gibt die Tour einen Blick hinter die Kulissen der Produktion von Anfang bis Ende. Es gibt sogar einen kleinen Kräutergarten auf vulkanischem Boden, der die Aromen für die Cocktails produziert, die sie servieren. Besucher können sowohl den Zuckerrohrsaft oder das Mineralwasser als auch das fertige Produkt probieren.