Diese großartige Kirche, die offiziell als Kathedrale von San Ildefonso bekannt ist, wurde zwischen 1561 und 1598 an der Stelle eines Maya-Tempels erbaut (und beleidigte die Verletzung, indem sie ihre Steine als Teil des Baumaterials verwendete). Die Kathedrale von Merida ist nach der von Santo Domingo in der Dominikanischen Republik die zweitälteste in Amerika. Es wurde von demselben Architekten entworfen und gebaut, der auch das noch größere in Mexiko-Stadt gebaut hat.
Diese Kathedrale sieht ganz anders aus als die meisten „Schock- und Ehrfurcht“ -Kirchen in Neuspanien, da sie während der mexikanischen Revolution im Jahr 1915 durchsucht und ihrer Schätze beraubt wurde. Dies macht sie zu einem einzigartigen Ort für ihre sparsame Eleganz und strukturelle Schönheit. Es wird dominiert von Steinsäulen, Bögen und dem Kruzifix hinter dem Altar, einer fünfundzwanzig Fuß hohen Birkenholzskulptur.