Die New Orleans School of Cooking befindet sich in einem renovierten Melasse-Lagerhaus aus dem 19. Jahrhundert und ist der ideale Ort, um die Grundlagen der Küche im Louisiana-Stil zu erlernen. Cajun / Kreolische Lehrer weisen die Teilnehmer an, wie man einige der typischen Gerichte von New Orleans wie Gumbo, Jambalaya und Pralinen zubereitet.
Die New Orleans School of Cooking ist seit 1980 in Betrieb und bietet verschiedene Kurse an - sowohl für Einzelpersonen als auch für große Gruppen. Am beliebtesten ist die offene Demonstrationsklasse, in der Sie sich zurücklehnen und lernen, wie die typischen Gerichte zubereitet werden, wie die kulinarischen Einflüsse in Louisiana aussehen und wie diese Gerichte für den Staat so repräsentativ wurden. Der beste Teil Ihrer Demonstration? Sie können alles probieren, was in der Sitzung hergestellt wurde, und die Rezepte mit nach Hause nehmen.
Wenn Sie die in Ihrem Kochkurs verwendeten Produkte kaufen möchten, besuchen Sie den Louisiana General Store der Schule, wo Sie eine große Auswahl an Gewürzen, Kochgeschirr, Kochbüchern und den berühmten Gewürzen von Joe's Stuff finden.
