Karl Strauss Brauerei

Als die am längsten in Betrieb befindliche Brauerei in San Diego hat Karl Strauss ein Vermächtnis in der aufkeimenden Brauereiszene der Stadt. Es wird oft als die Brauerei bezeichnet, die den Craft Brew-Wahnsinn von San Diego County auslöste. Es ist jedoch nicht nur lokal anerkannt - das Team stellt weiterhin einige der besten Biere des Landes her. Karl Strauss Biere haben allein seit 2009 fast 100 Medaillen gewonnen und wurden beim Great American Beer Festival als beste mittelgroße Brauerei ausgezeichnet.

Ihre Brauerei in der Innenstadt von San Diego war die erste der Stadt und entschied sich für stärkere handgefertigte Aromen gegen die leichten, massenproduzierten populären amerikanischen Biere. Heute stellen sie verschiedene Biersorten her, darunter das beliebte IPA nach San Diego-Art. Auch die Amber Ales, Pale Ales, Wheat Ales und Stouts werden hoch gelobt. Als Begründer der Brauszene in San Diego gilt es als unverzichtbarer Stopp auf jeder Biertour durch die Stadt.