Ortahisar oder Middle Castle ist berühmt für seine burgähnliche Felsformation, die sich 90 Meter über der Stadt erhebt. Es liegt mitten in den kappadokischen Städten Göreme, Urgup, Uchisar und Neveshir.
Obwohl es bei Besuchern immer beliebter wird, ist Ortahisar immer noch eine ruhige Bauernstadt, die schläfriger ist als viele der anderen kappadokischen Hotspots, die heute voller Boutique-Hotels sind. Das Leben in Ortahisar basiert auf den gepflasterten Straßen, die sich vom zentralen Platz aus erstrecken, und ein Spaziergang durch die mit Steinhäusern gesäumten Straßen ist eine großartige Möglichkeit, einen Eindruck vom Leben in einer traditionellen kappadokischen Stadt zu bekommen.
Die Stadt ist auch bekannt für das Restaurant des Kulturmuseums, in dem eine Reihe von Dioramen im oberen Raum das traditionelle Leben in Kappadokien zeigt, während das Restaurant im Erdgeschoss nicht neben dem Geschenkeladen steht, sondern im eigentlichen Museum. Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich ein Museum der anderen Art, das Goreme Open Air Museum. Sie können von Ortahisar dorthin gehen, wenn Sie gute Wanderbeine haben! 1 km nordöstlich des Stadtzentrums können Sie auch das Hallacdere-Kloster besuchen, in dem faszinierende Tierköpfe an den Wänden gemeißelt sind.