Gepresstes Geflügel, Sellerie und Entenstopfleber
Hühnchen Supreme, Sellerie und Entenleber wie eine Terrine gekocht, Vinaigrette, geröstetes Brot, Lauchsprossen
Marinierter Lachs und Frühlingsgemüse
Lachswürfel mariniert wie ein Hering, Avocado, Saisongemüse, Feldsalat, Feldsalatöl
Dorade-Ceviche, Erbsen, Lachsei und knusprige Nudeln
Dorade-Ceviche mit Limette, kalter Erbsen-Veloute, Lachseiern und gebratenen Reisnudeln
Seehecht, „soft-crunchy“ Fenchel, Fischbrühe, aufgegossener Earl Grey Tee
Seehecht-Fischfilet-Confit mit Zitrone, weicher und knuspriger Fenchelsalat, gebackene Olivette-Tomate, Dashi-Brühe mit Earl-Grey-Tee und zweifarbigem Quinoa
Hähnchenfleisch langsam gegart mit Morcheln, Basmatireis und grünen Spargelspitzen
Chicken Supreme gefüllt mit gerösteten Morcheln, Basmatireis und Spargel, Spargelspitzen, Morchelrahmsauce
Buntes Gemüse, perfektes Ei und Parmesan (vegetarische Alternative)
Gekochtes Gemüse Artischockenpüree, bunte Karotten, gelbe Rüben, kandierte Tomaten, Lauch, bunte Radieschen, Rüben). Ein Bio-Ei, Parmesan
Das Kleid „Himbeer-Passion“.
Baiser in Form eines Kleides, Passionsfrucht-Himbeer-Sorbet, Keks (eine Art norwegisches Gebäck)
"Cancan"-Schokolade
Schokoladentörtchen, dunkle Schokoladenraspel in Form eines Petticoats
19:30
Paradis Latin, 28 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris, Frankreich
Le Paradis Latin
Eintrittskarte inbegriffen
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